天外飞瓜IP属地:黑龙江·鸡西 发布于6分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(🎌)29日周六,记者来到北(🍏)京中关村(cun)附近的一家嗨(hei)特购门店,发现结账(zhang)处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这(🤯)里,我每周都来囤货(🛎)。 ”大二学生脉(🏦)脉正兴致勃勃地在货(huo)架上翻找,“这里(li)这么便宜,临期我也不在乎(hu),反正很快就能吃光。 ”临期食品(👪),指的是临近保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(🍖)介绍道,“根据食品(pin)行业‘允收期’惯例(li),大型(xing)商(🕝)超通常拒(🏁)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食(🍛)品上架(jia)后若销量不佳,终端店铺(pu)也会将尾货退还经销商。 这些(🎳)食品(😧)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线(🍜)下,临期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、(🤶)大(da)型商场专门(men)开辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好(👊)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食(🏾)品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演(👌)变特征,“临期店铺发端(duan)于菜市场,后来又(you)开进居民区,顾客(ke)是单(🍑)一的中老(lao)年群(qun)体(🐇)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(🔵)(liang)大的核心商圈、写字楼,吸引了大(da)批注重(chong)品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。